Sauvignon Alto Adige DOC Winkl Cantina Terlano 2020

Il Sauvignon Blanc 'Winkl' della Cantina di Terlano è un vino tradizionale che si distingue per il suo frutto nobile e la sua mineralità. Dopo circa otto mesi in serbatoi di acciaio inox e grandi botti di legno, si poggia nel calice con un intenso giallo paglierino, ornato da delicati riflessi verdognoli. A dominare il bouquet sono l'albicocca e il frutto della passione, accompagnati da menta e ortica. Il frutto rimane presente sul palato, armonizzandosi all’acidità animatrice e grazie alla bella struttura persiste fino al finale minerale. Il Sauvignon Blanc 'Winkl' accompagna egregiamente pietanze primaverili, con particolare affinità agli asparagi. Brilla anche accanto al carpaccio di tonno, alla trota o al salmone affumicato.