Trachanas DEMETRA Zuppa greca tradizionale cipriota 1 confezione da 1000g Trahanas 0028

1 confezione da 1000 g Trachanas (o trachanas) è un alimento tradizionale in diversi mediterranei e in particolare in Grecia e Cipro. Si riferisce a un tipo di impasto essiccato, screpolato o a base di semola, spesso combinato con yogurt o latte per preparare una zuppa o un porridge rustico e sostanzioso. Ingredienti: Gli ingredienti di base per le trachane includono grano screpolato, semola e latticini (di solito yogurt o latte). In alcune varianti, può anche includere verdure o erbe e talvolta sale o altri condimenti Preparazione: L'impasto viene spesso mescolato e impastato insieme, quindi essiccato al sole o cotto fino a formare piccoli granuli o pezzi irregolari. La miscela essiccata viene quindi conservata per un uso successivo. Consumo: Le trachane vengono tipicamente cotte facendole bollire in acqua o brodo per reidratarla. Il risultato è una zuppa confortante e leggermente addensata, spesso servita con un filo di olio d'oliva, una spolverata di formaggio e talvolta un uovo sodo o altri condimenti. Può anche essere servito come contorno o come base per stufati