Torre d'Orti: Valpolicella Superiore Ripasso - 2022

Il Torre d'Orti Ripasso Valpolicella Superiore ha un colore viola intenso e riflessi iridescenti nel bicchiere. Il suo bouquet delizia con aromi di frutti neri come prugna, mora e gelso, accompagnati da sottili note di ribes nero. Al palato, il vino è corposo e complesso, con una gamma di aromi di frutta scura, cacao, sfumature speziate e un tocco di freschezza minerale. La vinificazione di questo potente vino rosso è caratterizzata da cura e tradizione. I vitigni Corvina e Rondinella, che crescono sui terreni argillosi del Veneto, conferiscono a questo vino la sua caratteristica profondità e complessità. Il vino mostra un fascino europeo unico che incarna la tradizione e la qualità del Vecchio Mondo. Dopo un'attenta raccolta manuale, le uve vengono immediatamente inviate alla sala stampa, dove vengono selezionate e pressate delicatamente. La fermentazione avviene in piccole botti di legno a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere per diversi mesi .