Jaccard 200348T, Batticarne a 48 lame con ago affilato in acciaio inox, gadget da cucina per intenerire pollo, manzo, maiale, vitello, barbecue, abbronzatura

Ideale per valorizzare qualsiasi tipo di carne, non solo carni dure o economiche, tra cui manzo, maiale, vitello, pollo, tacchino, cervo, pollo, ecc. Riduce i tempi di cottura fino al 40%, con conseguente carne molto più succosa e saporita (come il calore di cottura ha meno tempo per asciugare la carne) I coltelli affilati a doppio bordo tagliano senza sforzo attraverso il tessuto econnective nella carne che può causare la resistenza Permette al calore di penetrare uniformemente la carne attraverso vari spessori, per evitare la cottura sotto o sopra Utilizzato da molti ristoranti raffinati per migliorare il sapore della carne, la consistenza e la copertura della piastra