FAZENDA SOLEDADE - PAU BRASIL - 0,7l - 40% - Cachaça Sugar Cane Spirit

DESCRIZIONE: Cachaça ottenuta da succo di canna da zucchero attraverso una doppia distillazione in alambicchi di rame. Durante la seconda distillazione viene selezionata in modo rigoroso la frazione del cuore dell’acquavite che viene poi fatta invecchiare per almeno due anni in botti di legno di Pau Brasil. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Al naso gli aromi sono di media intensità, con una sensazione dolce e minerale. Molto morbida e intensa in bocca. L’affinamento in botti di Pau Brasil conferisce un lungo finale che si contraddistingue per la complessità data dalle sue tipiche note amarognole e pepate. PERFECT SERVE: Ottima in degustazione per assaporare le sfaccettature aromatiche donate dai legni autoctoni brasiliani in cui affinano. Da provare anche in un Negroni. PROVENIENZA: Brasile. PREMI: Gold - San Francisco World Spirits Competition 2016.