BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Glucosio disidratato 29 DE 500g

Si usa come anticristallizzante e per diminuire il punto di congelamento nei prodotti conservati a temperatura negativa (gelati, semifreddi ) Quest'ultimo sta richiamando molta attenzione da parte dei nutrizionisti grazie alle sue numerose e preziose caratteristiche In Europa, dove viene prodotto principalmente dall'amido di frumento o di patate, viene chiamato sciroppo di glucosio Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili